El hotel se recreará en el marco de Atmosphere, el nuevo espacio dedicado al diseño de ambientes.
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, ya ha hecho públicos los nombres de los estudios de diseño e interiorismo que llevarán a cabo los proyectos y la realización de los diversos ambientes de ‘Hostelco Live Hotel’, la completa recreación de un hotel perfectamente equipado que se habilitará en el marco de Atmosphere, el espacio que Hostelco dedicará al diseño de interiores. La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y su Instituto Tecnológico Hotelero, CEHAT – ITH, la marca Oss Fitness y los estudios de diseño DyD Interiorismo, Estudio Contract, Carmela Martí, Egue y Seta, Cuesta Studio e Ingenia Studio llevarán a cabo la ejecución de las diferentes estancias del establecimiento.
Tras la selección llevada a cabo por un jurado de expertos entre las 22 entidades y estudios de interiorismo que presentaron su solicitud, Hostelco ya tiene los nombres de los autores de las diversas estancias de la completa reconstrucción de un hotel, denominado ‘Hostelco Live Hotel’, que centrará la atención de Atmosphere, la nueva área del salón dedicada exclusivamente a la creación de ambientes y al diseño de interiores de establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros espacios del canal Horeca.
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y su Instituto Tecnológico Hotelero, CEHAT – ITH, serán los responsables del diseño de la recepción y de una suite que incluirá un centro de bienestar y presentará las soluciones tecnológicas de última generación, aplicadas a la industria hotelera. Paralelamente, la empresa Oss Fitness diseñará y habilitará un gimnasio perfectamente equipado.
DyD Interiorismo creará una suite que combinará el lujo con los colores, la luz y los aromas del Mediterráneo, mientras el Estudio Contract realizará la Smart-Junior Suite, un espacio abierto y polivalente pensado para facilitar la aplicación de las últimas tecnologías y sistemas de comunicación.
Por su parte, la interiorista Carmela Martí propondrá una habitación ecológica realizada con materiales sostenibles que reproducirá el ecosistema de las marismas, mientras el estudio Egue y Seta presentará su versión del ‘Happyndie’, una mezcla de los estilos japonés y nórdico, con un toque colorista. Cuesta Studio firmará el proyecto de la habitación Poleo Room, mientras Ingenia Studio propondrá Meetingreen, una sala de reuniones que recreará una atmosfera de ‘inmersión total’ en la naturaleza mediante el uso de materiales naturales, sonidos ambientales e imágenes virtuales.
Atmosphere, el nuevo espacio dedicado al interiorismo
Además de albergar ‘Hostelco Live Hotel’, Atmosphere reproducirá un Showroom con productos de iluminación, textil, decoración, mobiliario y bienestar, para recrear ambientes confortables y con personalidad, e incluirá dos nuevos espacios experimentales: Hostelco Live Restaurant, con la reproducción de un restaurante en pleno funcionamiento que cada día cambiará de ambientación, y Hostelco Live Arena, un espacio dedicado al debate que acogerá ponencias a cargo de expertos de la industria del hospitality y del sector del ‘contract’. Destaca entre el contenido presentado por CEHAT-ITH la mesa redonda “High Tech – Human Touch”, integrada por CEOs de hotelería y moderada por el expresidente de CEHAT, Joan Molas, sobre la evolución de las tecnologías y su relación con las personas. Cerrará la sesión el escritor y críticos de hoteles, Fernando Gallardo.
Entre las diferentes jornadas, destaca una dedicada al rol del interiorismo en la que participarán los chefs Mario Sandoval (Restaurante Coque**, Madrid) y JuanLu Fernández (Restaurante Lú Cocina y Alma*, Jerez de la Frontera), que junto al interiorista Jean Porsche, autor de la decoración de los restaurantes de ambos, analizarán en la conferencia “Interiorismo en los restaurantes: ¿diseño o escenografía?” cómo el rol de la ambientación ha evolucionado hasta convertirse en uno de los factores estratégicos que marcan el éxito de un establecimiento.
Otro de los diferentes encuentros se centrará en el ‘Delivery – Take Away’ para analizar su auge y debatir sobre las diez claves que marcarán el futuro de este segmento del mercado. En esta jornada, organizada por la publicación digital “Barra de ideas” participará, entre otros, el director general de Just Eat España, Patrik Bergareche.
Además del espacio Atmosphere, que acogerá el conjunto de estas actividades, Hostelco presentará otras 5 áreas expositivas que incluyen todos los sectores de la oferta: Fully Equipped, con equipos y maquinaria de hostelería; Setting, dedicado al menaje y servicio de mesa; Moments, con los productos y equipos relacionados con el café, pastelería, panadería, pizza y heladería; Tech, con los productos tecnológicos y orientados al entretenimiento; y Everywere, el ámbito dedicado al trasporte, delivery y vending.
Hostelco y Alimentaria suman sinergias
La próxima edición de Hostelco, que se celebrará junto a la feria Alimentaria entre el 20 y 23 de abril de 2020 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, presentará las últimas novedades en maquinaria y equipamiento para el mundo del hospitality sumando sinergias con Restaurama, el salón de Alimentaria que ofrecerá oportunidades de negocio a las empresas de alimentos dirigidos al canal Horeca, así como a las divisiones de foodservice de las grandes multinacionales. Ambos salones sumarán más de 30.000m2 donde reunirán la oferta de más de 800 firmas expositoras, el 27% internacionales, y recibirán la visita de 47.500 profesionales del canal Horeca, entre los que destacan más de 1.800 compradores estratégicos invitados, procedentes de 77 países.
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