En el periodismo gastronómico, pocas historias conmueven y fascinan tanto como el recorrido del grano a la barra (Bean to Bar). Esta temporada navideña, la gran noticia del sector la da Cakawa Chocolates con el lanzamiento de su Colección Orígenes de Venezuela. No estamos hablando de una simple caja de bombones de fin de año; se trata de un estuche premium que reúne 8 tabletas de origen único que sirven como un verdadero mapa sensorial, ético y científico de nuestra geografía.
Cada pieza respeta minuciosamente la trazabilidad de la semilla al empaque final, convirtiéndose en la opción definitiva para las instituciones, corporaciones y embajadas que buscan un obsequio de alta carga institucional, estética y social.
Una compra con propósito: Solidaridad que levanta al campo
Lo que hace verdaderamente extraordinaria a esta colección es el impacto que genera. El 100% de las ventas de estos estuches se destina directamente a la reconstrucción del atelier de Cakawa en Altamira, el cual sufrió graves consecuencias estructurales tras el doble terremoto. Por eso, al elegir este detalle, el sector corporativo activa un motor inmediato de reactivación económica. La comercialización de este inventario permite mantener a flote la operatividad de Cakawa y, lo más crucial, asegurar la compra continua de cosechas a precios justos a sus 8 productores aliados. De esta manera, cada regalo empresarial garantiza de forma directa el sustento de familias rurales y mantiene el apoyo técnico en el campo venezolano en un momento donde la solidaridad es una urgencia real.
El mapa humano y sus notas de cata
Geografía sensorial y sus guardianes: Notas de cata
Detrás de cada barra existe un riguroso trabajo de trazabilidad junto a científicos y productores emblemáticos que custodian la genética de nuestro cacao fino de aroma:
Sur del Lago (Productora Profa. Iraima Chacón): Porcelana sedoso de bajísima acidez. Revela notas claras de almendras, avellanas, caramelo, asentadas sobre maderas dulces y flores silvestres.
Mérida (Productor Franklin Márquez): Criollo andino de pureza excepcional y amargor casi nulo. Despliega matices densos de miel de abejas, caña de azúcar, frutos secos tostados y un cálido fondo maderoso.
Barlovento (Producido en el Banco de Germoplasma Padrón): Rica explosión frutal de ciruelas pasas e higos. Se balancea con un dulzor de caña y malta, cerrando con sofisticadas notas de tabaco rubio y madera. (Premiado en AVPA Paris Bronce 2026)
Alto Apure (Productora Caren Izaguirre): Dulzura llanera redonda y untuosa con marcadas notas de panela, melaza y frutos secos tostados, equilibrada con un fresco final de flores blancas y acidez cítrica. (Premiado en AVPA Paris Plata 2026)
Táchira (Productor Gustavo Restrepo): Aroma robusto a cacao clásico y madera noble nacido en Uraca. Destaca por su acidez brillante y el toque del cambur natural entrelazado con malta y panela.
Bolívar (Productor Simeón Moreno): Exótico cacao amazónico de amargor sutil. Evoca la selva húmeda a través de frutas amarillas, flores silvestres y un fondo herbal abrazado por miel, malta y la vibrante frescura de la piña natural.
Sucre (Producido en la Hacienda El Pilar): Perfil untuoso que recuerda a crema de leche, caramelo suave y galleta horneada, transformado en un postre gourmet por la vibrante intervención de polvo de naranja natural.
Carabobo (Productor Alcides Hernández): Un bocado nostálgico del terroir de Patanemo. Fusiona notas de flores, nueces y especias dulces con la textura crujiente y tropical del coco rallado natural. (Premiado en AVPA Paris Gourmet 2022)
El arte de regalar con sentido
En un mercado saturado de detalles genéricos, Cakawa le da a las empresas la oportunidad de diferenciarse. Recibir esta caja es sumergirse en una experiencia interactiva que incluye el relato poético de cada origen y la trazabilidad de un proyecto que busca devolverle al venezolano el orgullo por su tierra.
Cakawa dispone de condiciones especiales para pedidos por volumen y opciones de personalización institucional para los empaques. Para coordinar una degustación exclusiva para los equipos de toma de decisiones corporativas o recibir la propuesta económica detallada, pueden ponerse en contacto directo a través de los datos del atelier.
Coordenadas de Cakawa Chocolates:
Ubicación: Primera transversal de Altamira con calle San Felipe. Edificio Mónaco PB local L9, Altamira. Caracas 1060.
Correo Electrónico: info@cakawa.com
Teléfono / WhatsApp de Contacto: [0414 2430473]